حلويات العيد.. فقاص باللوز والزبيب

في إناء، يضرب البيض والسكر بالطراب الكهربائي جيدا.
كأس ونصف زيت
يقشر اللوز ويقلى ويكسر، ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر ويضاف أيضا الزبيب وقشور الليمون الحامض والزيت والطحين وخميرة الحلوى، وتخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح عجينة لينة.
200 غرام لوز
يقسم العجين إلى كويرات بحجم الليمونة وتحول إلى قضبان، وتوضع على طاولة مدهونة.
طريقة التحضير:
7 بيضات
200 غرام زبيب
ملعقة كبيرة من قشور الليمون
1 كيلوغرام من الطحين
حامضة مبشورة
المقادير:
250 غرام سكر
يترك العجين قليلا حتى يختمر، ثم يوضع في الفرن، لمدة معينة حتى ينضج نصف النضج فقط.
تخرج العجينة من الفرن واتركيها تبرد قليلا.
بعد أن تبرد، تقطع بالطول على شكل فقاص رقيق، وتعاد للفرن لتتحمر.
في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، وصفة سهلة لتحضير فقاص باللوز والزبيب.
2 أكياس من خميرة الحلوى
بالصحة والراحة.