هو نوعٌ من أنواع النباتات المعمّرة التي تنمو في الأماكن الخاوية على تربة رطبة وعلى أطراف القنوات والجداول، لونه أخضر، ويمتاز بطعمه اللاذع والحار نوعاً ما، يستخدم في أنواع مختلفة من الأطعمة؛ حيث يمكن تناوله مع اللبن، أو صنع أطباقٍ خاصة بالجرجير، كما يستخدم كعلاج للكثير...

تعتبر بذور دوّار الشّمس إحدى أهمّ محاصيل زيت البذور في العالم، وهو نبات حوليّ يعود أصله إلى أمريكا، وينتمي إلى العائلة (Asteraceae) المعروفة في اللّغة العربيّة باسم العائلة النجميّة،[١] واسمه العلميّ (Helianthus annuitss). ينمو نبات دوّار الشّمس ما بين 1-3 متر، ويكون...

يُعتبر نبات الحرمل نباتاً عشبيّاً مُزهراً ينتشر في آسيا الوسطى، وشمال أفريقيا، والشّرق الأوسط، كما أنّه انتشر ليصل أمريكا وأستراليا، وهو ينتمي إلى الفصيلة القديسيّة أو الحرمليّة أو الرطريطيّة (باللاتينيّة: Zygophyllaceae)، وهو أحد الأعشاب المُستخدمة في الطبّ الشَعبيّ...

 التفاح هو من الفاكهة التي تتميّز برائحتها العطرية، التي تشبه رائحة الورود ويتميّز بطعمه اللذيذ، ويعتبر التفاح من الفاكهة الغنية جداً بالفيتامينات والمعادن والألياف، والتفاح من أهم الفواكه التي ينصح بتناولها في أي نظام غذائي صحي، ويحتوي التفاح على الكثير من مضادات...

المساهمة في خفض كوليسترول الدم والليبيدات (الدهون) الأخرى الموجودة فيه؛ حيث إنّ مركب الليجنان (بالإنجليزيّة: Lignan) الأساسي في السمسم هو مادة السيسامين (بالإنجليزيّة: Sesamin) التي تؤثر على العديد من التفاعلات البيوكيميائية الأيضيّة الخاصّة بالدهون في الجسم، وقد وجد...