فوائد سمك الهامور

سمك الهامور من الأسماك مرتفعه السعر نظراً لأنه يتميز بطعم لذيذ جداً ولحمه يمتاز بالطراوة، وهو يعيش في مياه البحر الأحمر والخليج العربي وتشتهر دول الخليج ومصر به، ويتراوح وزن السمكة بين ٨ غرامات وأكبر وزن تم صيده هو ٥٠ كيلو غرام، وهناك أسماك صغيرة تزن أقل من كيلو غرام...

تعريف المضافات الغذائية

إنه لمن الصعوبة بمكان وضع تعريف مفيد وشامل لمصطلح ” مادة مضافة ” حيث أن مثل هذا التعريف يتضمن مسائل تشريعية وعلمية. إن هناك العديد من التعاريف في المراجع، بعض هذه التعاريف ذات صبغة تشريعية بينما البعض الآخر ذات صبغة تكنولوجية أو علمية، فمثلا نجد إن...