وتضيف آبوفيان أن ما يجعل البيض وجبة صباحية رائعة هو أنه مصدر مهم للبروتين، إذ توفر بيضتان 180 سعرة حرارية، و14 غراما من البروتينات التي تشعرك بالامتلاء. ذكر تقرير لموقع “ذا هيلثي” (the healthy) الأميركي، إن وجبة الفطور هي أهم وجبة في اليوم، بخاصة عند اتباع حمية غذائية...

في إناء، يضرب البيض والسكر بالطراب الكهربائي جيدا. كأس ونصف زيت يقشر اللوز ويقلى ويكسر، ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر ويضاف أيضا الزبيب وقشور الليمون الحامض والزيت والطحين وخميرة الحلوى، وتخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح عجينة لينة. 200 غرام لوز يقسم العجين إلى كويرات...

أعلنت الدكتورة يلينا كالين، خبيرة التغذية الروسية، أن الإفراط بتناول البيض، يمكن أن يكون عقبة تحول دون فقدان الوزن الزائد وسببا في تدهور الحالة الصحية. وبالإضافة إلى هذا، يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول، الذي يسبب نقصه في الجسم جفاف الجلد وترهله. كما أن...

وتحتوي البيضة الواحدة على حوالي 186 مليغراما من الكوليسترول، وتوصي وزارة الزراعة الأمريكية بوضع حد أقصى لاستهلاكنا عند 300 مليغرام في اليوم، ما يعني أقل من بيضتين. يحسّن الحالة المزاجية.. كيف؟ ويعتمد لون القشرة على سلالة الدجاجة التي وضعتها، ويلعب عمرها ونظامها...

وتشير الأخصائية، إلى أن البيض بصورة عامة مادة غذائية مفيدة للجسم وتؤثر إيجابيا في عملية إنقاص الوزن، لاحتوائه على أحماض أوميغا-3 الدهنية المشبعة، التي تساعد على إنتاج L-carnitine ، الذي بدوره يساعد على حرق الدهون. كما أن البيض يؤثر إيجابيا في عملية تجدد الخلايا ومرونة...