استشاري تغذية علاجية يحذر من مخاطر اللحوم المصنعة وعلاقتها بسرطان الثدي (فيديو)

حذر الدكتور مروان سالم، استشاري التغذية العلاجية، من خطورة تناول اللحوم المصنعة مثل اللحوم التي يتم تمليحها وتصنيعها لتخزينها لفترات طويلة، مثل السوسيس، والبرجر واللحوم المفرومة مجهولة المصدر واللانشون والبسطرمة والسجق.وأوضح “سالم”، خلال حواره مع برنامج “السفيرة عزيزة” المذاع عبر فضائية “dmc”، اليوم السبت، أن تناول اللحوم المصنعة يساهم في زيادة نسب الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي بنسبة 9%، وسرطان القولون والمستقيم بنسبة 60%، موضحًا أن مصر من أوائل الدول التي بها انتشار لسرطان الثدي. وتابع استشاري التغذية العلاجية، أن هذه اللحوم المصنعة يُضاف إليها الصبغات ونترات الصوديوم التي تساعد على تخزين اللحوم لفترات طويلة، وهذه النترات ترتبط مع الاحماض الأمينية وتعطي مادة شديدة الخطورة تسمى نيتروزامين وهي مادة مسرطنة تمامًا، منوهًا بأن تناول البيض بالبسطرمة عند تعرضهم لدرجة حرارة عالية نتيجة القلي ينتج عنها مادة نيتروزامات المسرطنة ويمكن استبدال البسطرمة باللحوم المصنعة الفرش.

أخبار تهمك

             موسيماني يدفع بورقة غير متوقعة أمام الترجي

         منذ أقل من ساعة














             عاجل.. الزمالك يستقر على بديل فرجاني ساسي 

         منذ حوالي 8 ساعات














             عاجل.. موسيماني يحسم موقفه النهائي من رحيل نجم الأهلي

         منذ نصف ساعة














             مدير قصر العيني الفرنساوي يزف بشرة سارة بشان لقاح فيروس كورونا للأطفال (فيديو)

         منذ حوالي 9 ساعات














             موسيماني يُقرر الاستغناء عن مدافع الأهلي

         منذ ساعة و نصف














              عاجل.. الداخلية تعلن غلق ميدان الحرية جزئيا 

         منذ حوالي 12 ساعة














             تحذير عاجل من الأرصاد للمواطنين بشأن طقس اليوم

         منذ حوالي 10 ساعة














             عاجل.. الزمالك مهدد بالاستبعاد من دوري أبطال إفريقيا الموسم المقبل

         منذ حوالي 20 ساعة














             بشرى سارة لطلاب الثانوية العامة من المحكمة الإدارية العليا

         منذ حوالي 6 ساعات














             عاجل.. السيسي: مصر حاربت الإرهاب بالتوازي مع جهود التنمية الشاملة

         منذ أقل من ساعتين














             تحقيق عاجل بالسكة الحديد.. تفاصيل واقعة الفعل الفاضح في قطار أسوان 

         منذ ساعتين و 40 دقيقة














             نقل الفنان سيد جبر إلى العناية المركزة

         منذ يوم














             موسيماني يُعطي الفرصة الأخيرة لنجم الأهلي

         منذ ساعتين و 53 دقيقة














             مصدر بالأهلي لـ"الفجر الرياضي": رحيل ناصر ماهر إلى بيراميدز مشروط.. ولا نمانع عودة العلاقات

         منذ ساعة














             عاجل.. نجم "ذا فويس كيدز" يفجر رأس زميله بـ"مفتاح سيارة"

         منذ حوالي 13 ساعة














             بحضور نجوم الفن.. محمد علي رزق يحتفل بزفافه

         منذ ساعة و 28 دقيقة






















                     بتاريخ:  2021-06-12