شهيوات رمضان 2021.. كرات البطاطاس المحمرة

3 ملاعق كبيرة جبن موزريلا (مبشور)
اغسلي حبات البطاطس، قشريها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
المقادير:
ضعي المكعبات في قدر واغمريها بالماء. أضيفي القليل من الملح واسلقيها حتى تنضج تماما.
ربع كوب كريمة (سائلة)
نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من “شهيوات رمضان 2021″، وصفة لتحضير كرات البطاطس المحمرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
الزيت (للقلي)
صفّي البطاطس من الماء ثم اهرسيها هرسا ناعما.
أضيفي الكريمة السائلة ونكهي بالملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكليها إلى كرات متوسطة بحجم حبة الجوز.
2 حبات بيض (مخفوق مع ملعقة كبيرة خل)
500 غرام بطاطس
غمسي الأصابع بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغلف من كل الجهات، ثم ضعيها في صينية على ورق الزبدة وأدخليها للثلاجة لمدة 30 دقيقة.
طريقة التحضير:
سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة واقلي فيها حبات البطاطس حتى تتحمر.
كوب بقسماط (Chapelure)
قدميها ساخنة إلى جانب صلصة المايونيز والكاتشوب (حسب الرغبة).
شهية طيبة.