وصفة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة الزعلوك

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
المقادير:
نصف ملعقة صغيرة كمون
في عدد اليوم من فقرة نساء، نقترح عليك سيدتي، وصفة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة الزعلوك.
رشة فلفل أحمر حار
1 فلفل أصفر
رشة فلفل أسود
بقدونس مفروم
2 حبات طماطم
طريقة التحضير:
قومي بوضع الثوم وزيت الزيتون والفلفل والبقدونس والطماطم في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر، حتى تتشكل صلصة كثيفة.
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
نصف جرزة
أضيفي فوقها الباذنجان المشوي بعد تقطيعه، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر وقلبيها مع المكونات الأخرى واتركيها على النار حتى يجف الماء تماما وتتكاثف المكونات.
1 فلفل أحمر
يصبح الزعلوك جاهزا للأكل.
بإمكانك أن تزيني الزعلوك بالبقدونس المفروم، وضعي فوقه القليل من عصير الليمون.
2 حبات من باذنجان مشوي
بالصحة والعافية.