شهيوات رمضان 2021.. كرات البطاطاس المحمرة

ضعي المكعبات في قدر واغمريها بالماء. أضيفي القليل من الملح واسلقيها حتى تنضج تماما.
نصف ملعقة صغيرة ملح
صفّي البطاطس من الماء ثم اهرسيها هرسا ناعما.
أضيفي الكريمة السائلة ونكهي بالملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكليها إلى كرات متوسطة بحجم حبة الجوز.
غمسي الأصابع بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغلف من كل الجهات، ثم ضعيها في صينية على ورق الزبدة وأدخليها للثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ربع كوب كريمة (سائلة)
المقادير:
سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة واقلي فيها حبات البطاطس حتى تتحمر.
500 غرام بطاطس
كوب بقسماط (Chapelure)
قدميها ساخنة إلى جانب صلصة المايونيز والكاتشوب (حسب الرغبة).
2 حبات بيض (مخفوق مع ملعقة كبيرة خل)
اغسلي حبات البطاطس، قشريها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
3 ملاعق كبيرة جبن موزريلا (مبشور)
نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من “شهيوات رمضان 2021″، وصفة لتحضير كرات البطاطس المحمرة.
الزيت (للقلي)
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
شهية طيبة.