شهيوات رمضان 2021.. شوصون بالكفتة

في إناء، نضع الدقيق الزبدة، الملح الخميرة، وبأطراف الأصابع نحاول مزج العناصر.
نقترح عليك سيدتي، في اليوم التاسع من شهر رمضان، وصفة لتحضير شوصون بالكفتة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة.
300غ كفتة
400غ دقيق
طريقة تحضير حشوة الشوصون:
100غ جبن
ملعقة صغيرة من الملح
ملح + ابزار
في مقلاة، نضع البصل مع القليل من الملح والإبزار والزيت، ونتركه لمدة 5 دقائق إلى أن يتغير لونه.
نضيف الكفتة والمعدنوس، ونمزج الكل جيدا، ثم نغطي المقلاة لمدة 10 دقائق إلى أن تطهى الكفتة.
نضيف البيضة والفرماج، نحرك جيدا ثم نزيل المقلاة من النار.
معدنوس
أبيض البيض لسد الشوصون
بصلة مفرومة
طريقة تشكيل الشوصون بالكفتة:
مقادير الحشوة:
بيضة
طريقة تحضير عجين الشوصون:
اجمعي العجين بالماء واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
150غ زبدة (تكون بحرارة المطبخ)
ابسطي العجين وقطعيها على شكل دوائر قطرها 12 سم، وادهني أطرافها بأبيض البيض.
مقادير العجين:
ملعقة كبيرة من الزيت
ماء للعجن
ضعي الحشوة في الوسط ثم اغلقي، واضغطي على الأطراف بالشوكة.
ادخليها للفرن حتى تتحمر.
نصف ملعقة خميرة كيماوية
شهية طيبة.