شهيوات رمضان 2021.. كيش بالكفتة والبيض

1 فص من الثوم
8 قطع من جبن مثلث
القليل من الملح
نقترح عليك سيدتي، في عدد اليوم من شهيوات رمضان، وصفة لتحضير الكيش بالكفتة والبيض.
250غ من الدقيق
7 معالق كبار كريم فريش
3 معالق كبار من زيت المائدة
لتحضير الحشوة نحتاج إلى:
المقادير:
القليل من الكوزة مبشورة
200غ فطر معلب
4 بيضات
ملح – ابزار
1 بصلة متوسطة
250غ كفتة الدجاج
لتحضير الكيش نحتاج إلى:
طريقة التحضير:
في مقلاة يسخن الزيت يضاف إليه البصل المفروم ويطهى حتى يدبل قليلا، ثم نضيف الكفتة والثوم والفطر مقطع والملح والابزار مع التحريك جيدا، نترك الخليط فوق النار إلى أن تنضج الكفتة ويترك الخليط جانبا ليبرد.
125غ من الزبدة
1 بيضة
في إناء، يخلط الجبن والبيض وكريم فريش والملح والكوزة والابزار جيدا، ثم نصبه فوق خليط الكفتة تسرح العجينة و توضع في قوالب دائرية تدك بالفرشاة يفرغ فيها الخليط تدخل الفرن حتى تنضج و تقدم ساخنة.