شهيوات رمضان 2021.. بريوات بالبطاطس والطون

نضيف الطون، الملح، الفلفل الأسود، جبن و قطع الزيتون ثم نخلط الجميع جيدا إلى حين الحصول على حشوة مملحات متجانسة.
نبسط ورقة على طاولة.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
نزيل البصل من فوق النار و نضيفه إلى البطاطس المهروسة.
نأخذ كمية من الحشوة ونشكلها على شكل أصبع.
نضعها فوق ورقة ثم نطوي الجانبين و نبدأ بِلَفِّ الورقة حول الحشوة.
4 ملاعق كبيرة جبن مبشور.
نسلق البطاطس في الماء ثم نقوم بتقشيرها.
في مقلاة على النار، نضع الزبدة ثم البصل مع التقليب حتى يصبح البصل شفافا.
تغلق الورقة عن طريق دهن نهايتها بخليط الدقيق و الماء.
المقادير:
نهرس البطاطس جيدا في إناء و هي لا تزال ساخنة.
في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، وصفة سهلة وسريعة لتحضير بريوات بالبطاطس والطون.
1 حبة بصل صغيرة.
نسخن زيت ثم نقوم بقلي الريوات فيها.
ملح و فلفل أسود حسب الذوق.
طريقة التحضير:
نصف كيلوغرام من البطاطس.
زيت للقلي.
القليل من خليط الدقيق و الماء.
حبات زيتون أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة جدا.
عند إخراجها من الزيت، نضع الريوات فوق الورق النشاف لامتصاص الزيوت الزائدة.
علبة طون صغيرة مصفاة من الزيت.
125 غرام من ورق البسطيلة متوسطة الحجم.
تقدم البريوات ساخنة بالصحة والعافية.