تشكل عجينة الكيش إلى شكل كروي وتوضع داخل الطبق العميق وتغطى بكيس بلاستيك غذائي وتترك لترتاح مدة ساعة واحدة. مقادير حشوة الكيش: كوبان من السبانخ مفرومة. 250 غرام من الدقيق الأبيض. 100 غرام من الدجاج المقطع. يتم إضافة كمية الزبدة التي بدرجة حرارة الغرفة فوق الطحين ويتم...

تضاف البيضة فوق خليط عجينة الكيش وتخلط جميع المكونات بواسطة اليد جيدا، وتضاف كذلك كمية الماء لتتماسك العجينة أكثر وأكثر. اتحضير حشوة الكيش، يوضع قدر متوسط الحجم على النار ويضاف إليه القليل من الزيت النباتي والبصلة المفرومة ويتم قليها بالزيت على النار إلى حين أن تذبل....

نخلط جميع مكونات العجينة معا ونعجنها جيدا لتصبح عجينة ملساء، ونتركها نصف ساعة لتختمر. ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة زبدة لينة 10 غ خميرة ملعقة كبيرة زعتر أخضر يابس نقطع العجينة إلى كويرات متوسطة، ونتركها تختمر 10 دقائق أخرى. نبدأ بفرد قطع العجين على شكل دائرة، ونحشيها...

ملعقة كبيرة زبدة لينة كوب حليب دافئ للعجن نصف كوب سميد ناعم طريقة التحضير: 2 ونصف كوب دقيق ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة زعتر أخضر يابس 10 غ خميرة ملعقة صغيرة سكر المقادير: نخلط جميع مكونات العجينة معا ونعجنها جيدا لتصبح عجينة ملساء، ونتركها نصف ساعة لتختمر. نقطع...