معلومات يجهلها الكثيرون عن البيض

وتحتوي البيضة الواحدة على حوالي 186 مليغراما من الكوليسترول، وتوصي وزارة الزراعة الأمريكية بوضع حد أقصى لاستهلاكنا عند 300 مليغرام في اليوم، ما يعني أقل من بيضتين. يحسّن الحالة المزاجية.. كيف؟ ويعتمد لون القشرة على سلالة الدجاجة التي وضعتها، ويلعب عمرها ونظامها...

معلومات يجهلها الكثيرون عن البيض

ويعتمد لون القشرة على سلالة الدجاجة التي وضعتها، ويلعب عمرها ونظامها الغذائي ومسببات الإجهاد في تحديد لون فشرة البيضة. يأتي البيض مع “تاريخ بيعه” وليس مع تاريخ انتهاء الصلاحية، ويمكن الاحتفاظ به لمدة ثلاثة إلى خمسة أسابيع بعد التاريخ المكتوب على الكرتون. يحسّن الحالة...

معلومات يجهلها الكثيرون عن البيض

ويؤثر عمر الدجاجة على حجم البيضة، فكلما كبرت الدجاجة تكون البيضة أكبر. ويعتمد لون القشرة على سلالة الدجاجة التي وضعتها، ويلعب عمرها ونظامها الغذائي ومسببات الإجهاد في تحديد لون فشرة البيضة. يحسّن الحالة المزاجية.. كيف؟ كمية الكوليسترول لون صفار البيضة مع مزيج من أحماض...