يحتوى زيت الأرجان على دهون صحية إلى جانب احتوائه على المركبات النشطة مثل البوليفينول والستيرولات والتوكوفيرول والتريتربين والسكوالين والزانثوفيل والكاروتينات وحمض الأوليك ومضادات الأكسدة القوية الأخرى، كما يحتوي أيضًا على عناصر غذائية مثل البروتين والألياف وفيتامين هـ...