يعد اليانسون من نباتات الفصيلة الخيمية يعرف بعدة أسماء يطلق عليه في بلاد المغرب العربي الحبة الحلوة هو من النباتات العشبية التي تنمو حتى تصل ارتفاع حوالي نصف متر له ساق رفيعة مضلعة يخرج منها الفروع الطويلة وتحمل الأوراق الشكل المستدير وفي النهاية تحمل الزهور الصغيرة البيضاوية الشكل الثمار بعد النضج، موطنه الأصلي سورية ولبنان وإيران والصين والهند واليابان وجنوب شرق الولايات المتحدة، ، تم استخدام اليانسون منذ العصور القديمة نظرًا لفوائده العالية على صحة الإنسان يتم استخدام كتوابل على الطعام أو كمشروب و عرف الإنسان البدائي استخلاص الزيوت من الثمار تم استخدام زيت اليانسون منذ العهود المصرية واليونانية القديمة ، يتم استخراج الزيت عبر التقطير بالبخار من ثمار اليانسون المجففة يحتوي زيت اليانسون على مواد ألفا بينين، أنيسالديهيد، بيتا بينين، كامفين، ينالول، رابطة الدول المستقلة و ترانس-أنيثول، سافرول، و أسيتوانيسول، (alpha pinene, anisaldehyde, beta pinene, camphene, linalool, cis & trans-anethol, safrol, and acetoanisol) لزيت اليانسون عدد من الفوائد الصحية منه مثل خصائصه الهائلة في علاج الصرع ومكافحة الهستيري ومكافحة الروماتيزم وهو بمثابة مطهر قوي للجروح والحروق ويعالج حالات التشنج العضلي ويريح الأعصاب ويعالج الاحتقان و سوء الهضم ومهدئ ومنبه.
علاقة زيت اليانسون بتحسين الهضم:
يعد الهضم من العمليات الحيوية الكيميائية التي تتم داخل الجهاز الهضمي يتم تحويل الطعام إلى مواد قابلة للامتصاص في الأمعاء، حتى يتم استخدمها في الحصول على الطاقة وبناء الأنسجة بعد ذلك، وتبدأ العملية بمضغ وتكسير الطعام و تحويله لجزيئات أصغر من ثم تعمل عليها إنزيمات اللعاب التي تفرزها غدد اللسان لهضم الكربوهيدرات و يصل الطعام إلى المعدة حيث تعمل العصارة المعدية على هضم مختلف أنواع المواد الغذائية و تعديل التركيب الكيميائي لها، في الحالة غير الطبيعة يحدث ما يعرف باسم عسر الهضم هو حالة مرضية يشعر المريض فيها بألم مزمن في المنطقة العلوية من البطن يصاحبه إحساس بالتخمة والامتلاء والانتفاخ والتجشؤ والغثيان وحرقان المعدة هو من المشاكل الشائعة بسبب التهاب المعدة ومرض ارتجاع المرئ ، يشعر المريض بعدد من الأعراض المزعجة منها:
ارتجاع غازات من الفم والغثيان والقئ وعدم ارتياح المعدة والرغبة الملحة في التقيؤ والشعور بارتجاع الطعام إلى الفم والشعور بحموضة داخل الفم والشعور بحرقة وألم خلف القفص الصدري وفي منتصف الصدر ويزداد الأمر سوءًا مع الانحناء والاستلقاء و هنالك العديد من أسباب سوء الهضم منها تناول الطعام بسرعة وعدم المضغ جيدًا والإصابة بالقلس المعدي المرئي والتهابات في العصارات الهضمية التي ينتج عنها الحموضة الشديدة والتهابات الأغشية المخاطية ، يحتوي زيت اليانسون على خواص ضرورية لتعزيز صحة الهضم والقضاء على الاضطرابات الهضمية التي تتسبب في سوء الهضم يمكن تدليك منطقة البطن لإزالة الألم أو تناول اليانسون بعد الوجبات الثقيلة للمساعدة على الهضم ، في الأغلب وضع ملعقة من زيت اليانسون على الطعام مفيدة جدًا في القضاء على كل أعراض سوء الهضم الشائعة، كما أن زيت اليانسون معروف بعلاج Carminative التي تتسبب في انتفاخ البطن والآلام الحادة بالصدر وسوء الهضم والغازات وآلام المعدة وتشنجات العضل فزيت اليانسون يعزز من إزالة الغازات وتحسين صحة الجهاز الهضمي .
فوائد زيت اليانسون:
مزيل الاحتقان: يعمل الزيت على إزالة الازدحام في الرئتين والجهاز التنفسي وعلاج أعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية فقط عبر استنشاق الزيت.
مقشع: يعمل الزيت على تخفيف المخاط والبلغم في الرئة يعالج السعال والثقل على الصدر ومشاكل التنفس والربو والتهاب الشعب الهوائية والازدحام .
مكافحة الصرع والهستيريك: حيث أن الزيت له تأثير المخدر يعمل على إبطاء الدورة الدموية والتنفس والاستجابة العصبية يعمل الزيت على التخدير العصبي الذي يحد من الهياج والتشنجات المصاحبة للصرع خاصة عند الأطفال.
يوفر الزيت الإغاثة لعلاج ألام المفاصل بسبب الأمراض الروماتيزمية عن طريق تحفيز الدورة الدموية والحد من الألم في الأماكن المتضررة .
مطهر: الزيت مفيد في علاج الجروح يعالج الإنتان والعدوى ويساعد على الشفاء من الجروح كما أنه يعالج تشنجات العضلات والآلام العصبية وتشنجات الأعصاب والأوعية الدموية كما أن له رائحة خفيفة تعالج الإجهاد والإرهاق ويعالج أيضًا الإمساك وانتفاخ البطن الناتج عن عسر الهضم كما سبق الذكر.
ولكن يجب الحذر حيث أن الجرعات الكبيرة من الزيت تكون بمثابة جرعة مخدرة تعمل على إبطاء التنفس والدورة الدموية وتكون سامة لدى الأطفال وتسبب تهيج الجلد
أحدث التعليقات