شهيوات رمضان 2021.. كيكة الكيوي في 10 دقائق

5 بيضات متوسطة الحجم
أضيفي مزيج الحليب مع الكيوي وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات معا.
كوبان كبيران من كريمة الخفق
حبة كيوي مقطعة مكعبات
كوب كبير من الحليب السائل
ضعي الحليب السائل في الخلاط الكهربائي.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
كوب كبير من السكر الأبيض
3 أكواب من الدقيق الأبيض
أضيفي إليها البيض المخفوق، ثم أضيفي إلى الخليط والسكر الأبيض واستمري بالخفق حتى يتضاعف حجمه.
اضيفي البيكنج باودر والدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح لديك مزيجا ناعما ولزجا.
أحضري قالب الكيك، حسب الشكل الذي ترغبين فيه، ثم ادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق.
اسكبي مزيج كيكة الكيوي في القالب.
نقترح عليك سيدتي، في نسخة اليوم من “شهيوات رمضان 2021″، وصفة سهلة لتحضير كيكة الكيوي في 10 دقائق.
أضيفي سكر الفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج مع باقي المكونات.
6 ملاعق كبيرة من الزبدة (بحرارة المطبخ)
ضعي قالب الكيك في الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة تقريبا، أو حتى يستوي الكيك تماما ثم حمريه واتركيه ليبرد 3 دقائق تقريبا.
ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا
للتزيين: 6 حبات كيوي مقطعة شرائح رقيقة
طريقة التحضير:
اقلبي الكيكة في طبق كبير.
ضعي الزبدة في وعاء عميق ثم أخفقيها بالمضرب الآلي حتى تذوب تماما، وتصبح لينة ويتغير لونها.
زيني كيكة الكيوي بالكريمة المخفوقة بحيث تغطي وجه الكيكة بشكل متناسق.
المقادير:
أضيفي إليه مكعبات الكيوي واخلطيه بالخلاط الكهربائي حتى يذوب الكيوي ويصبح المزيج ناعما ثم اتركيه جانبا لحين الاستعمال.
زينيها بشرائح الكيوي.
ضعي البيض في وعاء عميق وأخفقيه بالمضرب الآلي حتى يمتزج الصفار مع البياض تماما.
شهية طيبة