النشويات هي المركب الغذائي الأساسي ، من بين غذائنا الذي يوفر للجسم الطاقة اللازمة له ، و( النشويات أو الكربوهيدرات أو الغلوسيدات ) هي مركبات عضوية تندرج تحت عائلة الفحوم الهيدروجينية ( الكربوهيدرات ) ، تمتاز بطعهما الحلو .وتوجد النشويات في الأرز ، و المعكرونة ، و الحبوب ، والبطاطس ، و الجزر ، والدقيق . و النشاء هو الشكل الأكثر انتشاراً من الكربوهيدرات في طعامنا ، فوجود النشويات في طعامنا اليومي أمرٌ مهمٌ للحصول على غذاء متوازن و صحي . تحتوي النشويات على الفيتامينات مثل : ( فيتامين ب ) ، و الألياف ، و الكالسيوم ، والحديد . كما تعد النشويات مصدر للطاقة في الجسم ، و مصدر رئيسي و أساسي في غذائنا اليومي . و كما قلنا تحتوي النشويات على الألياف ، كتناول البطاطا مع قشورها ، و الطحين الكامل ، يعدان مصدراً جيداً للألياف ؛ التي تساعد بدورها في على إبقاء الأمعاء بصحةٍ جيدةٍ ، كما و تمنح الألياف الشخص الشعور بالشبع . كما أنّ الألياف الموموجدة في الخبز المصنوع من القمح الكامل ، و الموجودة في حبوب الإفطار ، و الأرز البني ، و تلك الموجودة في المعركونة المصنوعة من القمح الكامل ، هي ألياف غير قابلة للذوبان ؛ فلا يستطيع الجسم هضمها ؛ فيمر من خلال القناة الهضمية ، مساعداً باقي المواد الغذائية و الفضلات ، على التحرك عبر القناة الهضمية بسهولة أكبر ، مما يساعد ذلك في إنقاص الوزن . أمّا البقول و الشوفان فيحتويان على ألياف قابلة للذوبان ؛ تلك التي تهضم في الجسم بشكل سهل ؛ مما يساعد في تقليل نسبة الكولتسيرول في الدم . ومن الشائع عند الناس بأن النشويات تزيد من الوزن ، إلا أنها تعمل العكس ، فهذه الأطعمة من النشويات تسهم في تقليل الوزن و إنقاصه بشكل صحي ، فالبازلاء من الاطعمة التي تعمل على إنقاص الوزن ؛ لإحتوائها على الزنك الذي يساعد في إعطاء شعور الشبع للجسم ؛ من خلال تحفيزه لإحدى الهرمونات التي تعمل على تحفيز الشعور بالشبع . و من النشويات التي تسهم في إنقاص الوزن ( المعكرونة ) ، تلك المُعدّة بالحبوب الكاملة ، فالنشويات السمراء التي أعدت بالقمح الكامل تساعد في إنقاص الوزن . والفاصولياء يخفّض نسب الإصابة بالسمنة ، فهو يحتوي على الحديد ، والبروتين كذلك . كما يساعد الشوفان في منح الشخص الشعور بالشبع ، لإحتوائه على الألياف ، كما و يحارب الدهون في الجسم ، ويخفف من أمراض القلب . و الكينوا أيضاً تخفف من الوزن ، و تعد حارقة للدهون . كما يساعد الخبز الأسمر أيضاً في تقليل الوزن من خلال منح الشخص الشعور بالشبع كما في الشوفان .
تغريدات
تغريداتياشترك بالنشرة البريدية للموقع
انضم مع 10٬235 مشترك
إحصائيات المدونة
- 482٬150 الزوار
أحدث المقالات
الأرشيف
- أبريل 2022
- فبراير 2022
- يونيو 2021
- مايو 2021
- أبريل 2021
- مارس 2021
- نوفمبر 2020
- سبتمبر 2020
- أغسطس 2020
- يونيو 2020
- أبريل 2020
- فبراير 2020
- يناير 2020
- أغسطس 2019
- مايو 2019
- أبريل 2019
- مارس 2019
- فبراير 2019
- يناير 2019
- ديسمبر 2018
- سبتمبر 2018
- أغسطس 2018
- يوليو 2018
- يونيو 2018
- أبريل 2018
- ديسمبر 2017
- أكتوبر 2017
- سبتمبر 2017
- أغسطس 2017
- يوليو 2017
- يونيو 2017
- مايو 2017
- أبريل 2017
- مارس 2017
- فبراير 2017
- يناير 2017
- ديسمبر 2016
- نوفمبر 2016
- أكتوبر 2016
- سبتمبر 2016
- أغسطس 2016
- يوليو 2016
- يونيو 2016
- مايو 2016
- أبريل 2016
- مارس 2016
- يناير 2016
- ديسمبر 2015
- نوفمبر 2015
- أكتوبر 2015
- سبتمبر 2015
- أغسطس 2015
- يوليو 2015
- يونيو 2015
- مايو 2015
- أبريل 2015
- مارس 2015
- فبراير 2015
- يناير 2015
- ديسمبر 2014
- أكتوبر 2014
- سبتمبر 2014
- أغسطس 2014
- يوليو 2014
- يونيو 2014
- مايو 2014
- أبريل 2014
- مارس 2014
- فبراير 2014
- يناير 2014
- ديسمبر 2013
- نوفمبر 2013
- أكتوبر 2013
التسجيل و تسجيل الدخول
الأكثر مشاهدة
- كتابة العربي بالانجليزي واستعمال الارقام ومصطلحات انترنتية
- جدول أسبوعي : Upper - Lower - Push - Pull - Legs الجزء الأول
- كتاب مفيد في اختصار الانساب العلوية الروض المعطار في تشجير تحفة الازهار
- شعلان أبو الجون .. بسك ما كفاك النوم يا شعلان #سوالف_شمالية
- مراحل تشكل التربة
- ما هو الذهب الأبيض
- نسب قبيلة شمر للنسابة الشيخ غازي النفاشي الشمري
- الهوايات وفوائدها النفسية والتربوية
- قصيدة / وصية الشريف " بركات " لابنه مالك
- الجذامية و الترابين دراسة مختصرة
تقويم
د | ن | ث | أرب | خ | ج | س |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
ابحث في الموقع
جديد التعليقات
- علي نور الدين الهاشمي على مدرك الطالب في نسب آل أبي طالب للسيد النسابة قمر عباس الهمداني الأعرجي
- حسن الجنديل على مدرك الطالب في نسب آل أبي طالب للسيد النسابة قمر عباس الهمداني الأعرجي
- Adele على الاعرجية – سلسلة تدوينات في الانساب
- محمد ضاحي على برنامج متنبئ السلالات لفحوص Y-DNA
- الشريف على برنامج متنبئ السلالات لفحوص Y-DNA
أحدث التعليقات