شهيوات رمضان 2021.. كرات البطاطاس المحمرة

المقادير:
اغسلي حبات البطاطس، قشريها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
ضعي المكعبات في قدر واغمريها بالماء. أضيفي القليل من الملح واسلقيها حتى تنضج تماما.
صفّي البطاطس من الماء ثم اهرسيها هرسا ناعما.
أضيفي الكريمة السائلة ونكهي بالملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكليها إلى كرات متوسطة بحجم حبة الجوز.
500 غرام بطاطس
غمسي الأصابع بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغلف من كل الجهات، ثم ضعيها في صينية على ورق الزبدة وأدخليها للثلاجة لمدة 30 دقيقة.
كوب بقسماط (Chapelure)
طريقة التحضير:
سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة واقلي فيها حبات البطاطس حتى تتحمر.
نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من “شهيوات رمضان 2021″، وصفة لتحضير كرات البطاطس المحمرة.
3 ملاعق كبيرة جبن موزريلا (مبشور)
الزيت (للقلي)
ربع كوب كريمة (سائلة)
قدميها ساخنة إلى جانب صلصة المايونيز والكاتشوب (حسب الرغبة).
2 حبات بيض (مخفوق مع ملعقة كبيرة خل)
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
شهية طيبة.