شهيوات رمضان 2021.. شوصون بالكفتة

اجمعي العجين بالماء واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
في مقلاة، نضع البصل مع القليل من الملح والإبزار والزيت، ونتركه لمدة 5 دقائق إلى أن يتغير لونه.
نضيف الكفتة والمعدنوس، ونمزج الكل جيدا، ثم نغطي المقلاة لمدة 10 دقائق إلى أن تطهى الكفتة.
150غ زبدة (تكون بحرارة المطبخ)
معدنوس
بصلة مفرومة
أبيض البيض لسد الشوصون
400غ دقيق
ملح + ابزار
طريقة تحضير حشوة الشوصون:
نضيف البيضة والفرماج، نحرك جيدا ثم نزيل المقلاة من النار.
طريقة تشكيل الشوصون بالكفتة:
مقادير العجين:
نصف ملعقة خميرة كيماوية
بيضة
ابسطي العجين وقطعيها على شكل دوائر قطرها 12 سم، وادهني أطرافها بأبيض البيض.
ملعقة صغيرة من الملح
ضعي الحشوة في الوسط ثم اغلقي، واضغطي على الأطراف بالشوكة.
مقادير الحشوة:
نقترح عليك سيدتي، في اليوم التاسع من شهر رمضان، وصفة لتحضير شوصون بالكفتة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة.
100غ جبن
300غ كفتة
ماء للعجن
ادخليها للفرن حتى تتحمر.
في إناء، نضع الدقيق الزبدة، الملح الخميرة، وبأطراف الأصابع نحاول مزج العناصر.
ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة تحضير عجين الشوصون:
شهية طيبة.