شهيوات رمضان 2021.. كيكة الكيوي في 10 دقائق

ضعي الزبدة في وعاء عميق ثم أخفقيها بالمضرب الآلي حتى تذوب تماما، وتصبح لينة ويتغير لونها.
أضيفي إليه مكعبات الكيوي واخلطيه بالخلاط الكهربائي حتى يذوب الكيوي ويصبح المزيج ناعما ثم اتركيه جانبا لحين الاستعمال.
أضيفي إليها البيض المخفوق، ثم أضيفي إلى الخليط والسكر الأبيض واستمري بالخفق حتى يتضاعف حجمه.
كوب كبير من السكر الأبيض
أضيفي سكر الفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج مع باقي المكونات.
أضيفي مزيج الحليب مع الكيوي وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات معا.
اضيفي البيكنج باودر والدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح لديك مزيجا ناعما ولزجا.
أحضري قالب الكيك، حسب الشكل الذي ترغبين فيه، ثم ادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق.
ضعي الحليب السائل في الخلاط الكهربائي.
اسكبي مزيج كيكة الكيوي في القالب.
ضعي قالب الكيك في الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة تقريبا، أو حتى يستوي الكيك تماما ثم حمريه واتركيه ليبرد 3 دقائق تقريبا.
6 ملاعق كبيرة من الزبدة (بحرارة المطبخ)
اقلبي الكيكة في طبق كبير.
ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا
3 أكواب من الدقيق الأبيض
طريقة التحضير:
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
زيني كيكة الكيوي بالكريمة المخفوقة بحيث تغطي وجه الكيكة بشكل متناسق.
ضعي البيض في وعاء عميق وأخفقيه بالمضرب الآلي حتى يمتزج الصفار مع البياض تماما.
كوب كبير من الحليب السائل
5 بيضات متوسطة الحجم
كوبان كبيران من كريمة الخفق
المقادير:
للتزيين: 6 حبات كيوي مقطعة شرائح رقيقة
نقترح عليك سيدتي، في نسخة اليوم من “شهيوات رمضان 2021″، وصفة سهلة لتحضير كيكة الكيوي في 10 دقائق.
حبة كيوي مقطعة مكعبات
زينيها بشرائح الكيوي.
شهية طيبة