تحرص كل أم وربة منزل على انتقاء أفضل الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، لتقديمها إلى أبنائها وأفراد أسرتها، وبما أن القرع يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان.
الأن يمكنك تحضير شوربة القرع اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف، وذلك حتى تتمكني من الأستفادة بفوائد القرع الغذائية بشكل كامل، وفيما يلي طريقة عمل شوربة القرع اللذيذة والمكونات المطلوبة لتحضيرها.
مكونات شوربة القرع:
قرع مهروس جيدا.
ثوم كبير مهروس.
جزرة واحدة مبشورة.
بصل متوسط الحجم ومفروم.
كوب من مرقة منزوعة الدسم.
زيت زيتون.
بصل بودر ثوم بودر.
جوزة الطيب مبشورة.
كمية قليلة من الملح والفلفل.
قرفة بودر.
حليب قليل الدسم.
للتزيين بقدونس مفروم، قطع من التوست المحمص.
خطوات تحضير شوربة القرع:
في مقلاة على النار غير لاصقة ضعي زيت الزيتون ثم ضيفي البصل والثوم مع التقليب جيدا حتى يتحول لون البصل والثوم باللون الذهبي.
قومي بإضافة القرع إلى المقلاة مع الجزر والمرقعة منزوعة الدسم.
بعد ذلك ضيفي القرفة وجوزة الطيب مع البصل البودر والثوم البودر والملح والفلفل بكميات قليلة.
اتركي المزيج في المقلاة على نار هادئة حتى تغلي المكونات.
قومي بخلط جميع المكونات بأداة الخلط الكهربائية.
واخيرا أسكبي الحليب في الشوربة على نار هادئة مرة ثانية حتى تغلي المكونات.
وبعد أن تغلي الشوربة، قومي برفعها من على النار وتقدم في أطباق خاصة بتقديم الشوربة، ويمكنك تزينها بالبقدونس المفروم والتوست المحمص.
أحدث التعليقات