البنجر هو في الأساس من أحد أنواع النباتات الجذرية الدرنية ، و هو يتبع فصيلة القطيفيات ، و هو نباتاً ثنائياً الحول ، و قد يكون البنجر معمراً في بعض الأحيان بينما يشتهر البنجر بذلك اللون الأحمر الغامق الدرجة ، و ذلك راجعاً إلى احتوائه على مادة البتايين ، و التي تعد...

لبوتاسيوم هو معدن أساسي لكل طفل . و هو ضروري للحفاظ حجم السوائل في الجسم ، و توازن المعادن ، و وظائف الخلايا ، و انتقال نبضات العصب ، و بناء الأنسجة العضلية و التمثل الغذائي للكربوهيدرات و البروتين . قد لا تعرف أن معظم البوتاسيوم الذي تتناوله يفرز خلال البول . أيضا في...

يعرف الشاي الأخضر بالشاي الياباني هو نوع من أنواع الشاي ولكنه قليل الأكسدة خلال التصنيع ، على عكس الشاي الأحمر فالشاي الأخضر لا يتم تخميره ،يتم تحضير الشاي من نبته أوراق الكاميليا سايننسز هو من أهم المشروبات بالعالم يتم تبخير و تجفيف الأوراق الطازج دون أكسدة المركبات...

يعد فيتامين د من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان هو من مجموعة السيكوسترويد التي تذوب في الدهون صنع الجسم فيتامين د2 من الكولسترول عند عدم التعرض الكافي لأشعة الشمس ، يمكن تصنيع فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس بكميات كافية هو من المركبات الكيميائية...

يستخدم “ استخدامات الزعفران المختلفة طبقا لعلم الأيروفيدا : 1- فاتج جيد للشهية : يعتبر الزعفران عشبا متنوعا ، حيث تتعدد استخداماته وفوائده في الطهي ، فيستخدم لإضافة النكهات للأطباق التقليدية في الهند ، فيستخدم في المنازل بغض النظر عن ثمنه الباهظ ، ويساعد الزعفران في...