أعلنت الدكتورة يلينا كالين، خبيرة التغذية الروسية، أن الإفراط بتناول البيض، يمكن أن يكون عقبة تحول دون فقدان الوزن الزائد وسببا في تدهور الحالة الصحية. وبالإضافة إلى هذا، يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول، الذي يسبب نقصه في الجسم جفاف الجلد وترهله. كما أن...

وتشير الأخصائية، إلى أن البيض بصورة عامة مادة غذائية مفيدة للجسم وتؤثر إيجابيا في عملية إنقاص الوزن، لاحتوائه على أحماض أوميغا-3 الدهنية المشبعة، التي تساعد على إنتاج L-carnitine ، الذي بدوره يساعد على حرق الدهون. كما أن البيض يؤثر إيجابيا في عملية تجدد الخلايا ومرونة...