التمر الهندي هو في الأساس نباتاً من فصيلة البقوليات ، و هو عبارة عن ذلك اللب الخاص بالثمار القرنية ، و هو من ضمن أنواع النباتات دائمة الخضرة ، و يصل في العادة ارتفاع النبات الخاص بالتمر الهندي إلى حوالي (3) أمتار تقريباً بينما يتميز نبات التمر الهندي بأن أوراقة هي أوراقاً مركبة الأزهار ، و عنقودية الشكل ، و هي ذات لوناً أصفر بينما الخشب الخاص بشجرته هو خشباً صلباً إلى حد عالي ، و يميل لونه إلى اللون الأحمر ، و يوجد للتمر الهندي العديد من الأسماء التي تطلق عليه مثال الحومر ، و العرديب ، و الحمر بينما الموطن الأصلي للتمر الهندي هو أفريقيا الاستوائية ، و كان قد عرف التمر الهندي منذ القدم ، حيث جرى استعمال في مصر ، و الهند بشكل عالي ثم كانت عملية انتقاله إلى جزر الكاريبي ، و منها كان انتقاله إلى مختلف أنحاء العالم .
المواد التي يحتوي عليها التمر الهندي :– يوجد عدداً من المواد التي يحتوى التمر الهندي عليها ، و هي عبارة عن مجموعة من المواد الهامة ، و شديدة الفاعلية ، و الفائدة للجسم و منها :-
أولاً :– مجموعة من الأحماض ، و التي تتراوح نسبتها به ما بين ( 16- 18 %) من تكوينه مثال حمض الليمون علاوة على حمض الطرطير ، و حمض الماليك .
ثانياً :- عدداً من المواد العفصية القابضة .
ثالثاً :- نسبة من الأملاح المعدنية ، و من بينها الحديد ، و الفسفور ، و المغنسيوم ، و الكالسيوم علاوة على المنجنيز ، و الكلور هذا بالإضافة إلى بعضا من أنواع الأملاح الأخرى .
رابعاً :- مجموعة من الزيوت الطيارة ، و التي تتكون من بعض المواد مثال الليمونين ، و الجيرانيال إضافةً إلى البكتين ، و الدهون ، و بعضاً من المواد السكرية إضافةً إلى فيتامين (ب3) .
خامساً :- مجموعة من المضادات الحيوية ، و التي لها فاعلية عالية ، و كبيرة في القضاء على بعضاً من السلالات الخاصة بالبكتيريا .
كيفية تحضير مشروب التمر الهندي :-
تتم عملية التحضير الخاصة بالتمر الهندي في الأساس من خلال عملية نقعه في الماء البارد ، و ذلك يكون لفترة زمنية قدرها عدة ساعات كما أنه من الممكن نقعه أيضاً في الماء الساخن ، و لكن لفترة بسيطة ، و هو تضاف إليه في الغالب بعضاً من الأوراق الخاصة بالكركديه علاوة على بعضاً من بذور الشمر ، و ذلك حتى يستقر بشكل جيد ثم تأتي في النهاية عملية إضافة السكر إليه ، و التي تكون على حسب رغبة متناوله ، و من المتعارف عليه أن عملية تناول التمر الهندي تكثر ، و تزداد إلى حد عالي في شهر رمضان المبارك ، و ذلك راجعاً إلى كونه ذلك المشروب المفضل بل المميز لدى الكثيرين هذا إضافة إلى استعماله كمشروباً بارداً يستعمله البعض في بعضاً من أنواع المأكولات إذ تتم عملية إضافته إلى بعض أنواع الأطعمة مثال المحاشي بأنواعها علاوة على الحلبة في بعض الأحيان ، و التي تتم عملية تحضيرها في شهر رمضان على أنها من أحد أنواع المشهيات .
الفوائد التي يتميز بها التمر الهندي للشعر :- يوجد عدداً من الفوائد الخاصة بالتمر الهندي للشعر ، و منها :-
يعمل التمر الهندي على تقوية الشعر إلى حد عالي هذا علاوة على إقلاله القوي من نسبة تساقطه ، و من الممكن الاستفادة من فوائد التمر الهندي الخاصة بالشعر عن طريق نقعه في الماء ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (10) دقائق ثم تأتي عملية تصفية السائل منه ، و يتم استخدامها في عملية تدليك فروة الرأس ، و من المفضل القيام بلف الشعر بمنشفة دافئة ، و من ثم نترك التمر الهندي على الشعر لمدة (30) دقيقة ثم نبدأ في غسيل الشعر باستعمال الشامبو ، و من الممكن القيام بتكرار تلك العملية بمعدل مرتان في الأسبوع ، و ذلك من أجل الحصول على تلك النتائج الجيدة للشعر ، و تحديداً الحد من تساقطه .
أهم الفوائد الخاصة بالتمر الهندي ، و ذلك بشكل عام :- يوجد عدداً من الفوائد الصحية الخاصة بالتمر الهندي للجسم ، و ذلك بشكلاً عاماً ، و منها :-
أولاً :- يعمل التمر الهندي كمطهراً للجروح ، و ذلك بشكل جيد علاوة على قدرته العالية في منع انتشار العدوى في الجسم .
ثانياً :- يستخدم التمر الهندي في علاج مرض الملاريا إذ يكون ذلك عن طريق مزجه مع الشاي بالأعشاب .
ثالثاً :– يعمل التمر الهندي بشكل متميز في تنظيف المعدة من الديدان الموجودة بها .
رابعاً :- التمر الهندي مفيد إلى حد عالي في علاج تلك الالتهابات الخاصة بالبشرة هذا إضافة إلى أنه مقاوم جيد لمظاهر الشيخوخة بها .
خامساً :– يتم استخدام التمر الهندي في إزالة الهالات الداكنة ، و خاصة حول الرقبة .
سادساً :- التمر الهندي معالج جيد لتلك الاضطرابات الخاصة بالصفراء ، و ذلك يرجع إلى تحكمه الجيد في نسبة الكولسترول الخاصة بالجسم هذا علاوة على احتواء التمر الهندي على مجموعة من الألياف المفيدة للجسم.
سابعاً :- التمر الهندي معالج جيد لمرض القرحة ، و اليرقان هذا إضافةً إلى كونه مطهراً جيدا للعين .
ثامناً :- للتمر الهندي فائدة كبيرة في القيام بعملية تنقية الدم في الجسم ، و لذلك فإنه بفضل تناوله بعد وجبات الطعام الرئيسية .
تاسعاً :- للتمر الهندي دور عالي في معالجة الالتهابات الخاصة بالحلق ، و ذلك يكون عن طريق مزجه مع أي محلول أخر .
أحدث التعليقات